烘焙工具

教你挑選個值得你入手的手持電動攪拌機,省力小幫手

有了手持電動攪拌機,可以讓我們在療癒的烘焙時光更加輕鬆又順利了呢,是不是很棒呀!單純靠手動打發蛋白和奶油,不僅耗時又耗力,這樣太辛苦我們的手臂了,但你還是想練練手臂的話,我們會為你加油的,覺得累了,歡迎再來我們這裡找尋你的省力小幫手吧!

在市面上有很多品牌都推出手持電動攪拌機,這麼多我們到底該如何挑選呢?別擔心,我們會教你一些小秘訣挑選你的省力小幫手,還有一些注意事項,了解後就可以找到你心儀的小幫手囉!

那我們就來教教大家學習如何挑選手持電動攪拌機吧~GOGO~

如何挑選手持電動攪拌機?

Point 1. 選擇單手好拿取又輕巧的

有時在使用手持電動攪拌機時,可能需要手持5~10分鐘,如果機身過重容易使我們感到疲憊,而降低我們使用的意願。所以我們建議大家可以選擇1公斤左右,長度20公分左右的機身。

Point 2. 攪拌機轉速

市面上的手持電動攪拌機基本上都會有「低、中、高」三種轉速可以選擇,分為一般攪拌、打發奶油、打發蛋白霜等功能;目前市面上有3、5、7、9段轉速的手持電動攪拌機可以選擇,轉速越高就越高階,比較適用在較精製的甜點;我們建議可以選擇有5段轉速的手持電動攪拌機,是最適合我們剛開始學習烘焙的手持電動攪拌機。

還有,要選擇單手容易切換轉速的手持電動攪拌機,這樣使用起來才方便喔!

Piont 3. 前端攪拌機的材質與形狀

不鏽鋼材質耐用又好保養,塑膠材質靜音佳;不鏽鋼是在市面上最常見的材質,因為不鏽鋼可以混合較堅硬的食材或麵糰麵糊,而且也可以在有溫度的食材上使用很耐熱,當不鏽鋼攪拌棒摩擦調理盆時不但會產生較大聲響,還有可能因長時間的摩擦而造成調理盆和攪拌棒受損,還有在使用堅硬食材時,需注意有沒有金屬碎片混入食材中喔!

相對的塑膠攪拌棒就沒像不鏽鋼攪拌棒來的要耐久用,也不太能用來攪拌較堅硬、厚重的食材,但卻比不鏽鋼攪拌棒還要不容易使調理盆受損,且又不易產生較大聲響的優點;若是偶爾製作舒芙蕾、小餅乾等是可以使用塑膠攪拌棒,但要處理較堅硬、厚重的食材,還是建議使用不鏽鋼攪拌棒喔!

選擇可以任意拆換的手持電動攪拌機,這樣用途可以較多變,也比較好清洗和收納;手持電動攪拌機前端款式多樣每個用途也不同,像是螺旋狀的是用來打麵糰,十字狀的是用來打奶油;若是想打出細緻綿密的泡沫可以選擇用較細的攪拌棒,或是想將麵糊攪拌更均勻可以選擇較粗的攪拌棒。

但也要避免選擇較細、過尖銳的攪拌棒,容易使調理盆刮傷,所以選商品時要注意這點喔!

來來來~不私藏的手持電動攪拌機推薦

以下是我們幫大家整理出來值得你入手的手持電動攪拌機,我們就一起來瞧瞧吧~

【Cuisinart美國】專業型手提式攪拌機 HM-70TW

  • 200W的強力馬達
  • 有7段轉速可輕鬆選擇
  • 3種低速攪拌,防止材料噴濺功能
  • 按鍵式選擇上/下加速或減速
  • 單鍵攪拌器釋放桿輕鬆更換配件

定價:3,680

尺寸20.6(長)×9.4(寬)×30(高)
重量1.25 KG
轉速7段
攪拌器材質和種類304不鏽鋼、十字攪拌棒、專業打蛋器

【Electrolux 伊萊克斯】手持式攪拌機 EHM3407

  • 350W力馬達,大份量食材也能攪拌均勻
  • 有5段轉速與瞬間加速按鍵,輕鬆符合各種需求
  • 有配件卸除按鈕,卸除打蛋器及攪麵鈎輕鬆不費力
  • 不含環境賀爾蒙-雙酚A
  • 1.2公尺電源線
  • 攪拌棒可以洗碗機清洗

定價:1,290

尺寸20.1(長)×9.6(寬)×15(高)
重量1.14 KG
轉速5段
攪拌器材質和種類304不鏽鋼、十字攪拌棒、螺旋攪拌棒

【PRINCESS荷蘭公主】五段式手持攪拌機221101

  • 有5段轉速與瞬間加速按鍵,符合人體工學設計,拇指即可調整段數
  • 16支304不銹鋼絲組成的球形棒桿,與一般傳統棒桿更快速、更省力
  • 250W大馬力,迅速均質、快速打發
  • 前後平行散熱孔設計,有效提升散熱效率

定價:1,290

尺寸20.5(長)×9.4(寬)×15(高)
重量1.1 KG
轉速5段
攪拌器材質和種類304不鏽鋼、十字攪拌棒、專業打蛋器

【Oster 美國】HeatSoft專利加熱手持式攪拌機 OHM7100

  • HeatSoft專利加熱技術的熱風會溫和地將食材融化至恰當的室溫溫度
  • 有7段變速與BOOST加速鍵
  • 糖粉、粉末容易卡進縫隙,可將磁性吸頭拿起,讓清潔更乾淨及方便
  • 有專屬收納盒,方便收納

定價:3,980

尺寸
重量2 KG
轉速7段
攪拌器材質和種類不鏽鋼、鉤狀攪麵鉤、打蛋攪拌器、十字攪拌棒

【UNOPAN】DC馬達手提式攪拌機UN01003

  • 250W大馬力、打發快、噪音低
  • 大風扇,風量大、散熱快
  • 有5段轉速與瞬間加速鍵、滿足全方位需求
  • DC直流,省電更節能
  • 一鍵按壓鈕,即可退桿,清洗方便

定價:1,218

尺寸20(長)×9.2(寬)×15.2(高)
重量
轉速5段
攪拌器材質和種類不鏽鋼、鉤狀攪麵鉤、十字攪拌棒

【Kolin 歌林】手持攪拌器機KJE-LN06M

  • 300W強力馬達均勻攪拌
  • 有5段轉速與瞬間加速按鍵,適合搭配各種食材
  • 有專屬收納盒,方便收納
  • 快速退桿鍵,一按退桿

定價:1,280

尺寸26.7(長)×9.2(寬)×19.3(高)
重量1.01 KG
轉速5段
攪拌器材質和種類304不鏽鋼、鉤狀攪麵鉤、十字攪拌棒

不私藏的手持電動攪拌機推薦總覽表

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商品名稱

【Electrolux 伊萊克斯】手持式攪拌機

【Cuisinart美國】專業型手提式攪拌機

【PRINCESS荷蘭公主】五段式手持攪拌機

【Oster 美國】HeatSoft專利加熱手持式攪拌機

【UNOPAN】DC馬達手提式攪拌機

【Kolin 歌林】手持攪拌器機

圖片

型號

EHM3407

HM-70TW

221101

OHM7100

UN01003

KJE-LN06M

特色

  • 350W強力馬達

  • 有配件卸除按鈕

  • 不含環境賀爾蒙-雙酚A

  • 200W的強力馬達

  • 3種低速攪拌,防止材料噴濺功能

  • 按鍵式選擇上/下加速或減速

  • 250W大馬力,迅速均質、快速打發

  • 16支304不銹鋼絲組成的球形棒桿

  • 符合人體工學設計,拇指即可調整段數

  • HeatSoft專利加熱技術

  • 可將磁性吸頭拿起,讓清潔更乾淨及方便

  • 有專屬收納盒,方便收納

  • 250W大馬力、打發快、噪音低

  • 大風扇,風量大、散熱快

  • DC直流,省電更節能

  • 300W強力馬達均勻攪拌

  • 有專屬收納盒,方便收納

  • 快速退桿鍵,一按退桿

價格
$1,290

$2,380

$1290

$2,680

$1,218

$745

尺寸

20.1(長)×9.6(寬)×15(高)

20.6(長)×9.4(寬)×30(高)

20.5(長)×9.4(寬)×15(高)

-

20(長)×9.2(寬)×15.2(高)

26.7(長)×9.2(寬)×19.3(高)

重量

1.14 KG

1.25 KG

1.1 KG

2 KG

-

1.01 KG

轉速

5段

7段

5段

7段

5段

5段

攪拌棒材質

304不鏽鋼

304不鏽鋼

304不鏽鋼

不鏽鋼

不鏽鋼

304不鏽鋼

附配件

十字攪拌棒、螺旋攪拌棒

十字攪拌棒、專業打蛋器

十字攪拌棒、專業打蛋器

鉤狀攪麵鉤、打蛋攪拌器、十字攪拌棒、專屬收納盒

鉤狀攪麵鉤、十字攪拌棒

鉤狀攪麵鉤、十字攪拌棒

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總結

以上是我們教大家如何挑選值得你們入手的手持電動攪拌機,大家有沒有學會了呢?我們還幫大家整理了在市場上的一些適合值得大家入手的手持電動攪拌機,讓大家省去找尋的時間,也不用煩惱要去哪裡找哪裡買了;我們一起來挑選一個我們的省力小幫手,讓我們在享受療癒的烘焙時光更加輕鬆又順利,而且還更優雅了呢~